Hvordan Man Dyrker En Rigelig Høst Af Sund Kål Uden Kemikalier

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Dyrker En Rigelig Høst Af Sund Kål Uden Kemikalier
Hvordan Man Dyrker En Rigelig Høst Af Sund Kål Uden Kemikalier

Video: Hvordan Man Dyrker En Rigelig Høst Af Sund Kål Uden Kemikalier

Video: Hvordan Man Dyrker En Rigelig Høst Af Sund Kål Uden Kemikalier
Video: Sådan høster man sine egne kartofler uden at grave 2024, Marts
Anonim
  • Kål skadedyr

    • Hvidkål
    • Cruciferous lopper og bugs
    • Kålflue
    • Nøgne snegle
  • Sygdomme med kål

    • Kælakål
    • Blackleg
    • Gulhed (fusarium visner)
    • Hvid rådne
  • Andre problemer med voksende kål
  • Lignende videoer
Voksende kål i haven
Voksende kål i haven

I den forrige artikel i cyklussen "Organisk landbrug: biologisk beskyttelse mod skadedyr og ukrudt" talte RMNT. RU om, hvilke økologiske metoder til bekæmpelse af sygdomme og skadedyr, der anvendes i økologisk landbrug, og i artiklen "Sygdomme og skadedyr i agurk - vi beskytter os selv uden kemi" hvordan man plejer agurker uden at bruge skadelige kemikalier. I dag vil vi tale om dyrkning af kål, overveje metoder til biologisk skadedyrsbekæmpelse og sygdomsbekæmpelse af denne afgrøde.

Der er mange typer kål i dag. Dette er de velkendte hvidehovedede sorter, der blev dyrket i den gamle Rus. Blomkål og rødkål blev udbredt i Rusland i begyndelsen af det 20. århundrede. Kogebøgerne fra denne tid nævner også kålrabi, der blev kaldt "repina kål". Sådanne sorter som Bruxelles, Savoy og broccoli begyndte at vokse her i anden halvdel af sidste århundrede.

Det er ikke uden grund, at kål har slået rod i vores lande med et ustabilt klima. Et træk ved denne kultur er, at den roligt tåler frost ned til minus 3 grader, og Savoyen bliver endnu smagere fra en temperatur på minus 5.

På trods af de mange forskellige sorter er dyrkningsteknikken for hver af dem ikke særlig forskellig. Kål er meget glad for vand. Med utilstrækkelig vanding er det næsten umuligt at dyrke en god høst. Derudover er det under vanding nødvendigt at observere ensartethed, ellers kan hovedet knække.

Det er bedst at dyrke kål på leragtige organiske jordarter med neutral surhed, og hvis jorden er sur, er det nødvendigt at påføre kalk i det sene efterår eller det tidlige forår i en andel på 4-5 kg pr. 10 kvm M. En sådan dyrkning af jorden er en fremragende forebyggelse af de fleste svampesygdomme, herunder en sådan farlig sygdom som kålkøl, hvis sporer dør i et alkalisk miljø.

Plantning af kålplanter
Plantning af kålplanter

Den mest egnede gødning til enhver form for kål er rottet kogødning eller godt modnet kompost. Brug af umoden kompost eller frisk gødning gør bladene vandige, smagløse og ustabile over for forskellige sygdomme. For at et kålhoved skal blive stort, skal det få meget mad. Derfor, selv på meget frugtbare lande, skal der påføres en tilstrækkelig stor mængde organisk gødning under kål (8-10 spande gødning eller kompost pr. 10 kvadratmeter). Enhver form for fodring med fermenteret brændenældeinfusion, fortyndet med vand i forholdet 1: 5, reagerer godt. Den første fodring skal udføres 2-3 uger efter plantningen af kimplanterne og derefter - med et interval på to uger 5-6 gange.

Et stort antal velsmagende og sunde retter kan tilberedes af kål; mange sorter opbevares bemærkelsesværdigt hele vinteren og er en kilde til vigtige vitaminer og mineraler. Imidlertid elsker ikke kun folk kål på grund af sine saftige sprøde blade. Denne kultur i haven har mange skadedyr, der skal læres at modstå.

Kål skadedyr

En række flyvende og springende insekter giver gartneren nogle gange mange problemer. De vigtigste farlige skadedyr med kål inkluderer: kål (hvidt kål), korsblomstrede lopper og bugs, kålflue og nøgne snegle.

Hvidkål

Dette skadedyr er udbredt over næsten hele Ruslands territorium og nabolande. Belyanka spiser ikke kun kål, men også alle andre afgrøder af korsfamilien (radise, majroe, radise, brøndkarse og andre).

Kål sommerfugl
Kål sommerfugl

Kål er en sommerfugl med hvide vinger med en sort kant. Disse sommerfugle lever af blomsternektar, parrer sig og lægger deres æg på undersiden af kålbladet. Larver af gulgrøn farve med sorte pletter klækkes ud af æg, der lever af kålblade og kun efterlader centrale vener fra dem.

En god effekt i kampen mod dette skadedyr gives ved at sprøjte kål med en opløsning af træaske med en hastighed på 2 glas aske og en spiseskefuld flydende sæbe pr. 10 liter vand.

Hvis sporene er få, kan de vælges med hånden. Nogle gartnere på kålsenge arrangerer pinde med æggeskaller, der er ophængt fra dem. Det antages, at skallen skræmmer kålen, der er ved at lægge æg. Sommerfuglen tager skallen af sin egen art og "mener", at territoriet allerede er besat.

Larver på kål
Larver på kål

Sprøjtning af kålsenge med infusion af tomatplader eller afkog af løgskræller vil skræmme kålkalk med en usædvanlig lugt, og det vil ikke formere sig i dine senge.

Cruciferous lopper og bugs

Disse skadedyr forårsager betydelig skade på alle cruciferous afgrøder, og især kål lider under dem. Cruciferous lopper er små sorte biller op til 3 mm i størrelse med hoppende bagben. Cruciferous bugs er insekter med lyse farver - røde, gule eller hvide striber, pletter eller streger på en sort eller grøn-metallisk baggrund.

Cruciferous bug
Cruciferous bug

Loppebiller og bugs skraber det øverste lag af blade af og suger plantejuice ud, hvilket forårsager gulning, visning og tørring af kålplanter. Disse insekter er særligt farlige for kimplanter. Et stort antal skadedyr i haven kan føre til død af unge planter.

Et ret effektivt middel til bekæmpelse af loppebiller og insekter i massevis er støvning af kålsenge med en blanding af tobaksstøv med fnugkalk eller aske i forholdet 1: 1. Denne procedure udføres flere gange med et interval på 4-5 dage. Med et lille antal bugs kan du samle dem i hånden, og for at fange lopper skal du placere tøjflag på sengene, smurt med ikke-tørrende lim.

Kålflue

Dette farlige skadedyr ligner den almindelige husflue. Hun lægger æg i jorden ved stammen, hvorfra hvide larver, ca. 8 mm lange, klækkes ud. Larver kan bevæge sig fra en plante til en anden, gnave stammen og komme langs den til roden. Beskadigede planter bliver blå-lilla i farve, vokser dårligt, visner og dør.

Rødøjekålflue
Rødøjekålflue

Den største fjende af kålfluen og dens larver er sådanne rovdyr som jordbiller, der lever af skadedyrets larver. Vi talte om, hvordan vi kunne tiltrække disse gavnlige insekter til vores land i artiklen "Biologisk beskyttelse mod skadedyr og ukrudt."

Hovedopgaven i kampen mod kålfluen er at forhindre, at den lægger æg. For at gøre dette kan jorden omkring planten drysses med aske eller kalk (larverne dør i et alkalisk miljø), du kan også bygge en mekanisk barriere i form af en papkrave med en diameter på 10 cm, som er anbragt på bunden af stammen. En sådan hindring forhindrer larverne i at nå kålen. Godt mulket jord fungerer også som et skjold mod kålfluer, men barkflis er et vidunderligt skjulested for snegle og er farligt at bruge i kålsenge.

Nøgne snegle

Snegle er ormlignende bløddyr, der har en skarp tunge med tænder, hvormed de bider i blade og kan spise dem helt til bunden. Snegle aktiveres i regnfuldt, vådt vejr, fodrer om natten, og i løbet af dagen gemmer de sig under forskellige krisecentre (brædder, dynger af grene, græs). Hvis der er mange skadedyr på stedet, kan sådanne husly fremstilles kunstigt i sengene og bruges som fælder, hvorfra snegle manuelt kan samles om dagen.

For at bekæmpe snegle hjælper en infusion af varm peber, fremstillet i henhold til følgende opskrift, godt: 1 kg paprika er knust, hældes med 10 liter vand og infunderes i to dage. Derefter koges det og insisteres i endnu en dag, derefter males peber, den resulterende blanding presses og filtreres. Et sådant koncentrat kan bruges med det samme eller kan opbevares korket et mørkt køligt sted. Til behandling af kålsenge fortyndes 125 gram koncentrat i 10 liter vand, der tilsættes 40 gram vasketøjssæbe fortyndet i varmt vand, og jorden sprøjtes steder, hvor snegle akkumuleres og fodres.

Snegle på kål
Snegle på kål

Hvis du dryser jorden omkring kålen med sennepspulver, vil sneglene ikke være i stand til at komme ind i din have. Frisk slækket kalk og en blanding af aske og blegemiddel har den samme effekt.

Forskellige planter plantet nær kålen vil være en god beskyttelse mod alle de skadedyr, der er beskrevet ovenfor. Hvis du planter hvidløg rundt i haven, flyver kålfluen aldrig til den. Basilikum, mynte, dild, koriander skræmmer loppebiller, bedbugs og kålhvide væk. Og agurkgræsset med sine ru blade lader ikke snegle gå til kålen.

I dag bruger mange gartnere dækning af ikke-vævede stoffer som lutrasil, spunbond og agril som en kontrol af flyvende skadedyr. Skadedyr kan simpelthen ikke komme tæt på de planter, der er dækket af dem.

Sygdomme med kål

Ikke mindre end skadedyr kan kål lide af forskellige sygdomme forårsaget af svampe og andre jordmikroorganismer. Disse sygdomme opstår under længerevarende regnvejr eller på grund af forkert dyrkningsteknik. De farligste kålsygdomme betragtes som keela, gulhed (fusarium visner), sort ben og hvid rådne.

Kælakål

Den farligste svampesygdom, der ofte påvirker hvidkål og blomkål. De første tegn på sygdommen er: væksthæmning, gulfarvning og visning, vækst på rødderne i forskellige former (sfærisk, vesikulær, fusiform). Keela påvirker oftest kåldyrkning på vandtæt, sur jord med utilstrækkelige næringsstoffer.

Kølakål er en snigende sygdom, der er lettere at forhindre end at helbrede (beskadigede planter kan ikke reddes). Når du er i din have, kan svampens sporer fortsætte der i 6-8 år, og det vil være ekstremt problematisk at fjerne dem. Du kan sætte kølen i jorden ved at plante de købte syge kimplanter. Derfor skal du nøje overveje rødderne af unge planter, når du køber, og prøv ikke at købe kimplanter fra tilfældige mennesker på markedet.

Kålkøl på rødderne
Kålkøl på rødderne

For at forhindre sygdommen er det nødvendigt at kalke den i efteråret eller foråret i tilfælde af øget surhedsgrad i jorden med en hastighed på 200-300 gram kalkfluff pr. 1 kvm M. jord. Til disse formål kan du bruge dolomitmel i de samme mængder.

Plantning af kimplanter i en tidlig periode hjælper med at forhindre sygdommen, da kold jord er mindre farlig - keela udvikler sig ikke ved lave temperaturer. For at undgå infektion bør frisk gødning eller kompost ikke hældes i hullerne; træaske, der er introduceret i jorden under plantning, hjælper med at forhindre sygdom.

Det er vigtigt, at hvis kål blev påvirket af kølen, skulle korsblomstrende planter ikke plantes i stedet for dens vækst i 6 år. Syge planter må ikke bunkes på kompostbunken, de skal samles og brændes.

Blackleg

Svampesygdom, der påvirker kimplanter og unge kimplanter. Tilstedeværelsen af sygdommen kan bestemmes ved udtynding og sortfarvning af stilkbasen med dannelsen af en karakteristisk indsnævring. Stammen rådner og trækkes let ud af jorden.

Sort kålplanteben
Sort kålplanteben

Høj luftfugtighed og skarpe udsving i lufttemperatur såvel som fortykkede beplantninger og dårlig ventilation kan provokere sygdommens udvikling. Det skal bemærkes, at det sorte ben ofte udvikles på kålplanter, der dyrkes i drivhuse.

For at forhindre sygdommens udbrud skal jorden behandles med en opløsning af hindbær-lilla kaliumpermanganat inden plantning af frø. For at undgå vanddypning, mens kimplanter vandes, hjælper det med at støve jorden med sigtet aske, et lag på 1-2 cm. Hvis du bemærker syge planter, skal du straks fjerne dem fra haven.

Gulhed (fusarium visner)

Denne meget skadelige sygdom er typisk for tidlige sorter af hvidkål og blomkål; kålrabi, rosenkål og broccoli kan også blive smittet. Sygdomsfremkaldende middel er en jordmikroorganisme, der trænger gennem rødderne eller beskadiger planten til dens jorddel. Dette gør det vanskeligt for vand at bevæge sig inden for afgrøden og kålen visner. Denne sygdom er især farlig i tørt varmt vejr. På dette tidspunkt kan visning af fusarium føre til din have fuldstændig død. Den optimale jordtemperatur til infektion er 15-17 grader, og lufttemperatur og fugtighed er ikke særlig vigtig for denne patogene mikroorganisme. Hovedindikatoren for sygdommens udvikling er bladens gulgrønne farve og deres tab af turgor. Derefter falder syge blade af, hovedets vækst sænkes og bøjes.

Fusarium visner af kål
Fusarium visner af kål

Hvis der findes inficerede planter, skal de straks fjernes fra haven. Desværre er der i dag ingen pålidelige foranstaltninger til at bekæmpe denne plage, så forskere har udviklet sorter, der er resistente over for gulhed. Hvis du ved, at et sygdomsudbrud er muligt i din have, er det bedst at bruge dem til dyrkning. De mest resistente sorter af hvidkål inkluderer: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina og mange andre; blandt de farvede er Garantia og Moscow Cannery særligt resistente.

Hvid rådne

En ret almindelig svampesygdom, der rammer de fleste kålsorter. Planter plantet på tunge lerjord er særligt syge.

Hvid rådne påvirker primært rodkraven og de nedre blade af kål. Inficerede væv misfarves, ser våde ud, og der dannes en plak af bomuldslignende hvidt mycelium på overfladen. Over tid tykkes myceliet og bliver til store sorte pletter i forskellige former. Hvidrot er især skadelig under opbevaring, denne sygdom reducerer indikatorerne for "at holde kvalitet" betydeligt - kål inficeret med denne svamp opbevares ikke i lang tid.

Hvid råd af kål
Hvid råd af kål

Hvidrot udvikler sig normalt under regnvejr eller høj luftfugtighed i drivhuse. Effektive foranstaltninger til bekæmpelse af denne sygdom findes ikke i dag, og indtil videre har det ikke været muligt at udvikle sorter, der er resistente over for denne sygdom. Derfor er den vigtigste måde at forhindre udviklingen af hvid rådne på at observere afgrødedrejning og korrekt landbrugsteknologi, når man dyrker kål. De senere datoer for såning af frø og plantning af kimplanter beregnet til frøformål hjælper med at reducere sårbarheden af planter. Høstning af kål før frost sparer afgrøden i at udvikle sygdom under opbevaring. Hvis der findes infektionsfoci, både i senge og i kældre, andre grøntsagsforretninger, skal de straks fjernes og ødelægges ved forbrænding.

Andre problemer med voksende kål

For at dyrke en anstændig høst af kål er det nødvendigt at overholde det optimale vandings- og fodringssystem. Hvis kultiveringsteknikken overtrædes af en eller anden grund, bliver det muligt at knække hovedet på kål eller udvikle toprotne.

Kålhovederne knækker, når perioden med langsom vækst pludselig erstattes af en mere kraftig udvikling, mens de øverste blade allerede holder op med at vokse og hærdes, og de indre begynder at opbygge masse, hvilket resulterer i, at kålhovedet bryder. Dette fænomen er forbundet med en pludselig ændring i vejrforholdene, når koldt og tørt vejr pludselig skifter til varmt og fugtigt. Hovedrevner kan observeres ved ujævn vanding og ujævn påføring af organisk gødning.

Revnet kålhoved
Revnet kålhoved

Topkål af kål ser ud som at dø ud af kanterne på de øverste blade, og det er forbundet med en irrationel, ubalanceret diæt. Manifestationen af dette problem betyder, at der er et overskud af kvælstof og kalium i jorden samt mangel på calcium og fosfor. At løse problemet vil hjælpe introduktionen af fosfatsten i jorden i en andel på 2,5 kg pr. 10 kvm M.

Kål betragtes som et værdifuldt kostprodukt, der indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for mennesker. Kålretter bruges i forskellige diæter, der har til formål at stabilisere og reducere vægten, normalisere stofskiftet. Efter at have mestret enkle landbrugsteknikker og har studeret naturlige måder at beskytte mod skadedyr og sygdomme, kan du helt opgive brugen af skadelige kemikalier, hvilket giver dig mulighed for at give din familie et miljøvenligt produkt, hvilket er især vigtigt i vores tid.

Anbefalet: